Viagem dos Alimentos pelas Navegações

Os solos onde se produziam os alimentos estavam esgotados o que eu provocou uma grande onda de fome na população européia, isto também favoreceu a exploração dos servos, muito descontentes com as precárias condições de vida começaram a surgir as revoltas que pioraram ainda mais a situação e tornaram ainda mais difícil a produção de alimentos. As especiarias eram os produtos vindos do oriente principalmente da Índia, na maioria eram de origem vegetal, mas também podiam ser de origem animal. O mais valioso item das especiarias era a pimenta pelo seu odor e sabor característico, muito utilizado para condimentar a carne salgada levada para o interior. As condições de armazenamento e conservação na época não preservavam por muito tempo os produtos e a pimenta era utilizada para disfarçar o gosto e o cheiro da carne apodrecida. Haviam também, e a até hoje muitos alimentos que não são nativos da America e são muito consumidos como por exemplo a batata americana, o milho, o tomate, o cacau e até o café.

Disponivel em:www.slideshare.net/samuelbaiano/expanso-maritima

Imagem disponivel em: www.chefnarede.com.br

Acesso em 18 de Agosto de 2011